Noticia ampliada
El crecimiento de la población ha incrementado como nunca la demanda en la industria de food & beverage, generando un gran impacti sobre la cadena de suministro. Esto hace que sea esencial procesar los productos de forma eficiente, con los más altos estándares de higiene, y garantizar su protección ante paradas imprevistas. Además, dado que los consumidores esperan que el recorrido desde la producción hasta el consumo final sea cada vez más rápido, no resulta difícil comprender por qué estos factores representan un desafío considerable para el sector.
El papel crítico de la higiene y la seguridad
La higiene y las estrictas normas de sanidad son una parte fundamental para lograr la eficiencia y la seguridad necesarias a lo largo de la cadena de suministro. Si se ven comprometidas en cualquier etapa de la producción, habría repercusiones en los tiempos de inactividad, en el nivel de desperdicio y en las cifras finales de producción, lo que se traduciría en costes adicionales e imprevistos.
En la industria de alimentos y bebidas, es crucial garantizar que materias primas, personal y equipos —incluidos componentes eléctricos y cables— funcionen de forma eficiente y segura, incluso en condiciones extremas. Las fallas pueden afectar gravemente la producción, por lo que se prioriza la fiabilidad y la higiene, especialmente ahora que la integración de sistemas hace que los datos sean cada vez más valiosos en los procesos de producción y distribución.
Protección de cables
En la industria alimentaria, donde se utilizan numerosos equipos mecánicos como bombas y motores, y donde la automatización está en constante crecimiento, es habitual encontrar miles de cables de energía y datos expuestos. Estos deben estar adecuadamente protegidos frente a riesgos como líquidos, productos químicos, agentes de limpieza industrial y otros factores físicos y térmicos que pueden provocar fallos en el sistema.
Aunque se utilicen sistemas de protección, estos pueden favorecer el crecimiento bacteriano, lo que obliga a realizar hasta cinco lavados diarios. Esto consume tiempo, interrumpe la producción y solo reduce temporalmente el riesgo de infección. Además, los lavados frecuentes aumentan el riesgo de entrada de líquidos y corrosión, lo que puede provocar paradas adicionales y costes por reparaciones o reemplazos.
La solución: tubo JFBD y bridas Ty-Rap® TyGenic™ de ABB
Mantener el retorno de inversión como prioridad, hace que aplicar una solución de protección de cables más fiable y efectiva sea una decisión lógica para los fabricantes de alimentación y bebidas. Hoy en día existen soluciones que mejoran los procesos actuales, ofreciendo los beneficios de reducir el tiempo de inactividad y el riesgo de contaminación.
La respuesta de ABB incluye dos productos clave:
El tubo flexible JFBD, con una superficie lisa, no porosa y fácil de limpiar, conforme a FDA 21 CFR y UE 10/2011 y certificado por ECOLAB, resistente a agentes químicos agresivos, temperaturas extremas y procesos de lavado intensivo. Combinado con los racores de nylon JKNH y JKBH, proporciona un sistema IP69K completo y fiable de protección de cables en entornos alimentarios.
Las bridas Ty-Rap® TyGenic™, con propiedades antimicrobianas y detectables, están fabricadas en resina de nailon aprobada por FDA y UE para contacto con alimentos. Tienen una eficacia probada de más del 99% en la inhibición de microbios. Incorporan partículas detectables por metal, rayos X y visión óptica, además de un color azul intenso para facilitar la identificación visual.
El aditivo antimicrobiano presente en las bridas Ty-Rap® TyGenic™ está integrado en el propio material durante el proceso de fabricación, lo que significa que no se desgasta ni se elimina con el tiempo. A diferencia de recubrimientos superficiales, forma parte integral del producto. Lo más importante es que este aditivo inhibe el crecimiento de bacterias, hongos y moho en la superficie de la brida, impidiendo que se reproduzcan.
Pruebas de laboratorio han demostrado que las bridas Ty-Rap® TyGenic™ reducen la presencia bacteriana en un 99% y, además, su eficacia no se degrada con el tiempo, incluso bajo almacenamiento prolongado o repetidos ciclos de lavado.
Para lograr una producción alimentaria eficiente, es esencial un sistema de protección de cables eficaz. Las bridas Ty-Rap® TyGenic™ y el tubo JFBD de ABB garantizan protección y aseguran altos estándares de higiene en todo el proceso.
